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徐贊:陽光腌制的記憶

發(fā)布時間:2024-12-11 閱讀量:


初冬至,天地如被銀紗輕籠,空氣中彌漫著一絲清冷的靜謐。陽光淺淺地灑在青口鹽場的蜿蜒小路上,我信步走著,腳下柔軟的地面承載著季節(jié)輪轉(zhuǎn)的印記,耳畔是微風(fēng)拂過的輕語,仿佛訴說著這一方水土的故事。

目光掠過一戶戶忙碌的人家,門前曬著一排排金黃微褐的蘿卜干。它們安靜地躺在陽光下,如沉默的見證者,講述著鹽場特有的鄉(xiāng)土風(fēng)情。這一幕,仿佛帶我穿越時光,讓兒時的記憶翻涌而來。那熟悉的咸香,是奶奶手中歲月腌制出的味道,是冬日午后陽光里特有的溫暖,是我童年記憶中最溫馨的畫面。

那些陽光下的蘿卜干,正在進(jìn)行一場緩慢而神奇的蛻變。陽光傾灑,它們靜默而不自知,肌理間滲透出的咸香與微甜,散發(fā)著讓人心醉的氣息。似乎每一片蘿卜干都在陽光下“訴說”:我們是鹽場的子民,是歲月的禮物,更是文化的承載。

我不禁停下腳步,駐足凝望這一場悄然的奇跡。腦海中浮現(xiàn)出小時候家中腌制蘿卜干的場景。那時,奶奶總是早早準(zhǔn)備好蘿卜,細(xì)心地洗凈、切片、腌鹽,再放置于編織細(xì)密的曬墊上。冬日暖陽透過窗欞灑進(jìn)來,輕柔地?fù)肀е切┢}卜干,空氣中彌漫著咸香與溫馨。腌制好的蘿卜干被收起時,那特有的醇厚滋味,仿佛藏住了一個冬天的陽光。如今站在鹽場的土地上,久違的熟悉味道撲面而來,記憶與現(xiàn)實(shí)交織,我的心被一種難以名狀的情感填滿,思緒如潮水般涌動。

或許,這便是鹽場的魅力所在。在這里,每一片稻谷記錄了辛勤的汗水,每一縷陽光見證了人間的酸甜苦辣。而那些腌制的食物,不只是果腹的美味,更是文化的書頁,記錄著關(guān)于家庭、鄉(xiāng)土和成長的故事。蘿卜干,是一份歲月的饋贈,它帶著土地的溫度、陽光的味道,也蘊(yùn)含著人們對生活的熱愛和執(zhí)著。

望著眼前的曬場,我忽然意識到,蘿卜干不僅僅是一種食物,更是一種傳統(tǒng)的延續(xù),一種生活的詩意。它的味道簡單,卻濃縮了無數(shù)人的記憶;它的制作普通,卻映襯著這片土地的獨(dú)特韻味。它們在冬日的陽光下安靜訴說著鹽場的故事,講述著一代代人的守候與傳承。

腳步繼續(xù)向前,每一步都走得沉穩(wěn)而堅(jiān)定。那記憶深處的咸香,仿佛與我的腳步同行,走進(jìn)心底最柔軟的地方,成為生命中珍貴的饋贈。在這片土地上,風(fēng)景與勞作低吟交織,它們用無聲的語言提醒著我:傳統(tǒng)是歲月長河中歷久彌新的珍珠,它穿越時空,以獨(dú)特的魅力照亮我們的前行之路。

冬日的鹽場,陽光、風(fēng)和那一縷縷咸香,成為了我對故鄉(xiāng)最深的眷戀。無論未來身在何處,舌尖上的這一抹味道,必將成為連接我與土地的紐帶,伴我走向更遠(yuǎn)的遠(yuǎn)方。